Eläimet

Broilerin ankat - nopea liha ilman vaivaa

Pin
Send
Share
Send


Varhaisesta keväästä myöhään syksyyn elämme kylässä, joka antaa meille paitsi kasvattaa erilaisia ​​vihanneksia puutarhassa, myös harjoittaa siipikarjaa. Siipikarjapihalla pidetään kesällä kanoja, kalkkunoita ja broilerin ankkoja. Jos asut kylässä ja lähialueesi lähellä on lampi, on järkevää miettiä ankkojen kasvattamista perheen tuoreen lihan tarjoamiseksi. Ankat ovat suhteellisen vaatimattomia, itsenäisiä ja tämän siipikarjan teurastus tapahtuu kahden kuukauden kuluttua. Jaan tässä artikkelissa kokemukseni broilerin ankkojen kasvattamisesta.

Broilerin ankat - nopea liha ilman vaivaa.

Broileri-ankkojen tärkeimmät edut

Siipikarjan broilerin variaatiot ovat laadultaan parempia ja enemmän lihaa. Broileri-ankkoja klassisista rotuista erotetaan nopeutetusta kasvusta, suuremmasta lihaprosentista suhteessa rasvaan, suuresta massasta ja parantuneesta mausta. Lisäksi nykyaikaiset broileri-ankat ovat vaatimattomia ja erittäin hedelmällisiä.

Ankan lihotus kestää yleensä noin kuusi kuukautta, mutta broilerinvaihteluilla tämä aika lyhennetään kahteen kuukauteen. Tämä ajanjakso on riittävän suuri, jotta saadaan suurin mahdollinen lihamäärä ruhoa kohti. Mutta jos pidät broilereita pidempään, niin he, kuten tavalliset rodut, alkavat kerätä rasvaa, rehumäärän tarve kasvaa ja kasvatuksen kannattavuus heikkenee. Koska lintua on pidetty lyhyessä ajassa ennen teurastusta, yksi tai kaksi ankkalajia voidaan kasvattaa yhdessä kesässä.

Broilerin ankkojen liha on hienovaraisempaa ja samanaikaisesti sillä ei ole käytännöllisesti katsoen mitään ominaista ominaista myskin tuoksua ja ankanpoikien hajua. Broilerin ankat jaetaan moniin risteyksiin (hybrideihin), mieluummin kasvattaa Pekingin valkoisia ankkoja. Sen pohjalta kehitettiin myöhemmin monia nykyaikaisia ​​rajat ylittäviä maita.

Mutta "Pekingin valkoisen" ankanpoikien hinta on alhainen, erot nykyaikaisempien hybridien kanssa eivät ole niin perustavanlaatuisia, ja nuoren kasvun löytäminen myynnistä rodun suuren suosion takia on erittäin helppoa.

Pekingin valkoisen ankan keskipaino teurastushetkellä on kolme-neljä kiloa. Rotu erottuu puhtaasta valkoisesta höyhenestä, kirkkaan oranssista nokista ja oranssinpunaisesta tassusta.

Yhden kauden aikana yritimme lisätä muutamaa mullard-ankkaa Pekingin valkoiseen. Tämä broilerilajike ilmestyi kotimaisten ankkojen risteyttämisen seurauksena indokkojen kanssa. Ulkoisesti mullarit erottuvat pääasiassa mustien jälkien esiintymisestä valkoisella taustalla.

Tämä kokemus oli kuitenkin kielteinen. Havaintomme mukaan soukkakinkkanalaiset eivät ole parvella lintuja, eikä heillä ole kiintymystä pihaansa. Eli jos Pekingin valkoisen rodun ankkoja pidettiin aina yhdessä ja palasivat itsenäisesti kotiin uimisen jälkeen avoimella lampilla, muulien kotiin ajaminen oli suuri ongelma. Lisäksi ankan mullarien liha näytti meille raskaalta.

Ankanpoikien keltaiset palamat pysyvät hiukan alle kuukaudessa.

Broilerin ankanpoikien hankinta ja ylläpito

Yleensä me saamme ankanpoikia huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Samaan aikaan otamme kasvatettuja poikasia 10–15 päivän ikäisinä, koska siihen mennessä ne ovat jo kasvaneet vahvemmiksi ja niitä voidaan pitää ulkona. Lisäksi tässä ikäjaksolla ankanpoikit siirretään monipuolisempaan rehuun.

Vanhemmille ankanpojille on tietysti erikoistuneita ankkurisyötteitä, mutta emme käytä niitä. Ankanpoikien pääruoka: murskattua kalaa sekä erilaisia ​​viljarehuja - murskattua maissia, herneitä, vehnää, ohraa, öljykakkua jne. Vitamiinilisänä käytämme tuoreita yrttejä, keitettyjä juurikasvihanneksia ja vihanneksia, esimerkiksi raastettua nuorta kurpitsaa tai kurpitsaa sekoitettuna viljaan.

Juomien, joissa on runsaasti vettä, on oltava ankkojen ulottuvilla. Ankanpoikien yöpyminen talossa, missä lämpötilan tulisi pysyä 18-20 asteen tasolla.

Terveissä ankanpoikissa noin kuukauden ikäisinä, pehmeä keltainen fluffi alkaa muuttua aikuiseksi valkoiseksi lihoksi. On erittäin tärkeää, että ankanpoikat saavat asianmukaista ravintoa, koska siipikarjaorganismi vie noin puolet rehun ravintoaineista höyhenien kasvattamiseksi.

Ankillamme on tarpeeksi tilaa kävelylle, pieni lampi lähellä ja varjo puista ja pensaista.

Broilerin ankkojen sisällön ominaisuudet

Ankka on vesilintu, ja broilerin ankat eivät ole poikkeus. Siksi heillä olisi mieluiten myös oltava jatkuva pääsy veteen. Olemme tässä onnekkaita - kylän keskustassa talon lähellä on lampi. Lisäksi niityllä on vettä, joka kulkee sivustollemme keväästä kesäkeskiin. Tämän ansiosta ankanpoikamme voivat harjoitella uintia poistumatta aidasta, ja aikuiset ankat käyvät uimassa yksin lampilassa.

Jos säiliö ei ole pihallasi, nuoret ankat (kun ne ovat saavuttaneet 20-25 päivän ikäisenä) "viedään retkelle" vesilähteeseen useita päiviä peräkkäin, ja uinnin jälkeen heidät ajotaan kotiin ja ruokitaan anteliaasti. Pian ankat tottuvat pihalleen ja nälkäisiä parvia palavat takaisin kotiin ja menevät sitten takaisin veteen.

Näin voi tapahtua yhdestä useaan kertaan päivässä, myös ankat tulevat melkein aina kotiin itse. Mutta joskus he päättävät viettää yön lampiolla, ja heidät on kutsuttava yksin pihalle.

Muista kuitenkin, että joskus paikallishallinto vastustaa siipikarjan vierailua kylän avoimissa säiliöissä ja voi määrätä sakkoja lintujen omistajille. Myös vapaasti laiduntavat ankat voivat joutua saalistajiin saalistajille - marsuille tai kettuille sekä saalistajille, jotka vaelsivat kylään, mutta onneksi meillä ei ollut tällaisia ​​tapauksia.

Yöpymiselle ankat tarvitsevat suojaa latorakennuksen muodossa. Lattialla on olki- tai sahankerros, jonka paksuus on 10–15 senttimetriä, joka korvataan likaantuneena. Desinfiointina kaadetaan aikaisemmin lattiaan ohut kerros kalkkikärpästä. Talon tulisi myös olla suljettu turvallisesti, eikä siinä saa olla leveitä aukkoja, jotta petoeläimet eivät hyökkää yöllä. Lisäksi siinä ei pitäisi olla vedoksia ja kosteutta. Ankat menevät nukkumaan auringonlaskun kanssa yön yli, ja antaa heidät raikkaaseen ilmaan on parasta ensimmäisillä säteillä.

Ankat tuntevat pihansa hyvin, joten ilman tarvetta rakentaa heille aita on valinnaista. On parasta antaa ankille paikka, jossa he pääsevät veteen ja missä pensaat tai puut kasvavat. Varjossa linnut voivat turvautua keskipäivän kuumuuteen (tätä tarkoitusta varten voidaan rakentaa katos). Kanat voivat hyvinkin olla ankkojen naapureita, kun taas maassamme ankat ovat onnistuneesti jakaneet alueen kalkkunoiden kanssa.

Mustavalkoinen ankanmularda osoittautui vaikeammaksi ylläpidettäväksi.

Broilerin ankkojen ruokinta

Kun ankat käyvät vapaasti säiliöissä, lintu saa osan ruoastaan ​​yksinään. Jokissa ja lampissa ankat syövät helposti ankeriakasia, leviä, vesilintuja, juokseja, toukkia ja pieniä kaloja. Kuitenkin, jos tällainen ruokavalio riittää villilintuihin, tällaisessa ruokavaliossa käytettävät broileri-ankat eivät todennäköisesti saa tarpeeksi painoa. Siksi he saavat perusravintoa omistajalta.

Broileri-ankkoja ruokitaan keskimäärin 4 kertaa päivässä; niitä sirotellaan ruoalla syömisen aikana. Tilallamme tärkein ankan ruokavalio on silputtu kala (suuret luut poistetaan parhaiten). Toiseksi sijoitetaan mash, joka voi koostua eri jyvistä (hienonnettu maissia, ohraa, vehnää, herneitä jne.), Hienonnetuista vihanneksista (quinoa, nokkosen, juurikkaan ja porkkanan päät), keitetyistä vihanneksista (perunat, porkkanat), raa'asta raastettuja vihanneksia (kurpitsaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, voit myös raastettua omenaa), voit lisätä vähän luujauhoa ja kakkua.

Kaikki aineosat sekoitetaan pieneen määrään vettä, kunnes ne ovat murenevia. Nestemäinen ja tahmea mash on vaarallinen ankille, koska se voi tukkia hengitysteitä. Ankat juovat paljon, joten heillä tulisi aina olla puhdasta vettä.

Lue myös meidän isoisämme artikkeli Kalkkunoiden jalostuksen salaisuudet.

Broilerin ankkojen teurastus

Siipikarjan kasvattajat ovat kokeellisesti todenneet, että broilerin ankkojen optimaalinen teurastusaika tapahtuu linnun elämän 60–70 päivänä. Tähän ikään mennessä ankan paino saavuttaa yleensä kolme kiloa. Tämän ajanjakson jälkeen ankot eivät vain aloita rasvan keräämistä, vaan tapahtuu toinen sulatus. Tästä syystä ruhon kitkeminen on paljon vaikeampaa, koska höyhenet muodostavat kannettavia kantoja. Ankka on pehmeä ja sopii tyynyjen tai peittojen valmistukseen.

Broilerin ankanlihan mausta voidaan todeta, että sitä voidaan todella pitää tarjouksena ja todella maukana. Useimmissa ihmisissä ankanpoikien liitetään karkeakuituiseen rasvaiseen lihaan, jolla on tietty maku. Mutta kuka tahansa broilerin ankanlihaa maistaa, nämä stereotypiat unohtavat.

Joskus hoitamme vieraita liharuokalla tarjoamalla arvata, millaista lihaa heillä oli mahdollisuus kokeilla. Ja itse asiassa kukaan ei ole vielä onnistunut tunnistamaan ankanpoikia ehdotetussa ruoassa. Mutta kaikki samanaikaisesti panivat merkille lihan erittäin korkeat makuominaisuudet ja olivat todella yllättyneitä siitä, että ankka on niin maukas ja rasvaton.

Katso video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. safe. Food drink scp (Huhtikuu 2020).

Pin
Send
Share
Send