Ruoka ja reseptit

Nopeat lihapiirakat parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa

Pin
Send
Share
Send


Pika lihapiirakat parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa on loistava idea nopeaan lounaaseen tai illalliseen. Aloita tekemällä jauheliha ja kiehauta 2 litraa vettä kiehuvaksi parsakaalin valkaisemiseksi. Siihen mennessä, kun leivonnaiset on paistettu, kaali on valmis. Jää jäljelle kerätä ruokaa pannulla, mausta bechamel-kastikkeella ja saattaa valmiuteen. Parsakaali on kypsennettävä nopeasti, jotta voidaan säilyttää kirkkaanvihreä väri, joka joko pitkään kypsennetään tai haalistuu tai kaali muuttuu ruskeaksi, mikä näyttää erittäin epämiellyttävältä.

Nopeat lihapiirakat parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa

Jauheliha sopii kaikille - kanalle, naudanlihalle tai sianlihalle. Paastopäivinä ja kasvisruokavalikoimasta voit keittää jauhettuja kaloja.

  • Kypsennysaika: 35 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 6

Ainesosat nopealle lihalihalle ja parsakaalille bechamel-kastikkeessa

  • 600 g jauhelihaa;
  • 600 g parsakaalia;
  • 100 g sipulia;
  • 120 g raakoja perunoita;
  • 1 tl kuivattua persiljaa;
  • 200 ml maitoa;
  • 1 rkl vehnäjauhoja;
  • 1 rkl voita;
  • muskottipähkinä, chilipippuri (valinnainen);
  • pippuri, suola, vihreä sipuli tarjoilua varten.

Menetelmä nopeiden lihapullien valmistamiseksi parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa

Pane jäähdytetty jauheliha kulhoon, lisää iso sipuli, joka on raastettu karkealle raastimelle. Sipuli antaa mehukkyyttä, kyynelten välttämiseksi voit hienontaa sen tehosekoittimessa.

Hieromme myös raakaperunat hienoksi. Perunoiden sijasta voit lisätä kesäkurpitsaa tai kurpitsaa, se tulee myös maukasta ja mehukas.

Kaada kuivattua persiljaa tai mitä tahansa lihamaustetta kulhoon, jossa on jauhelihaa, suolaa maun mukaan.

Lisää sipuli jauhelihaan. Lisää raastettu peruna Kaada kuivattua persiljaa, suolaa maun mukaan

Vaivaa jauheliha huolellisesti, yleensä tämä tehdään käsillä, koska jauheliha on kuin taikina.

Jos keität tätä ruokaa kokonaisesta lihapalasta, jauha kaikki ainesosat yksinkertaisesti tehosekoittimessa tasaiseksi.

Vaivaa jauheliha

Märät kämmenet kylmällä vedellä, veistä pienet pyöreät piirakat. Määritetystä määrästä tuotteita saan 11-12 kappaletta.

Veistä pieniä pyöreitä leikkureita

Kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen syvällä pannulla, jolla on tarttumaton pinnoite, kuumenna öljy. Pane piirakat pannuun, paista nopeasti molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paista piirakat, kunnes ne ovat kullanruskeita

Kuumenna 2 litraa vettä kiehuvaksi, suolaa. Heitä parsakaali kiehuvaan veteen, valkaise 3 minuuttia, heitä se siivilään.

Kun vesi valuu, levitä kaalin kukinnat kotletien väliin.

Valkaise parsakaali ja levitä leivonnaisten välillä

Sekoitamme maidon vehnäjauhojen kanssa, sekoita huolellisesti niin, ettei siinä ole jauhoja, suolaa, mausta raastetulla muskottipähkinällä. Jos haluat tehdä bechamel-kastikkeen nopeaa lihamausta varten, jolla on lievä hapan maku, voit korvata maidon vähärasvaisella smetalla, laimentamalla sen vedellä.

Pane ruokalusikallinen voita paistinpannuun, kun se sulaa, kaada kastike varovasti. Lisää pallo chili-pippuria haluttaessa.

Kuumenna kevyessä tulessa kiehuvaksi, sulje kansi ja keitä lihapullia hiljaisella tulella 7-10 minuuttia.

Tämä aika riittää - kotletit ovat mehukkaita ja heikkoja, ja kaali säilyttää kirkkaan vihreän värinsä.

Kaada bechamel-kastike piirakoihin. Ripottele vihreää sipulia ja pippuria ennen tarjoilua.

Pika lihapiirakat parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa ovat valmiita. Ripottele ennen tarjoilua hienonnetulla vihreällä sipulilla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla. Bon ruokahalua!

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan pannulla - se on niin maalaismainen, kotona - se on viihtyisä ja erittäin maukas!

Katso video: Porkkanainen lihapiirakka (Elokuu 2020).

Pin
Send
Share
Send