Puutarhanhoito

Ruohosipuli - terveellinen kulttuuri laiskoille

Pin
Send
Share
Send


Sipuliperheen nopea sipuli tai ruohosipuli on tunnettu Euroopassa koriste- ja lääkekasvina 1600-luvulta lähtien, Venäjällä ruokakulttuurina, alkuperäiskansojen viljely on ollut sitä 1500-luvulta lähtien. Puutarhurina hän aloitti markkinaraonsa kesäasukkaiden vihanneskasvien perheessä vasta 1900-luvulta lähtien. Ruokatuotteena tämä sipuli on yleisempi Länsi- ja Keski-Euroopassa.

Nopeusjousi tai ruohosipuli (Allium schoenoprasum).

Ruohosipulin jakelualue Venäjällä on melko merkittävä. Luonnossa se kasvaa haitoista kaikkialla Euroopassa, Länsi- ja Itä-Siperiassa, Kaukoidän Kamčatkassa, Primorsky-alueella, Pohjois-Kaukasiassa, toisin sanoen kaikilla alueilla, joilla talvipakkaset eivät voi tuhota juurakosta ja vääriä sipuleita, joiden juuret ovat näiden talvikovien. kasveja.

Ja se kaikki on ruohosipulia

Ruohosipuli käännetään saksaksi, käännetään kirjaimellisesti nimellä "hienonnettu sipuli". Venäjän alueilla ruohosipulilla on monia synonyymejä, jotka eri paikalliset ihmiset pitävät usein eri kulttuureina. Kasvitieteen virallisista nimistä ruohosipulia kutsutaan nopeuden keula (Allium schoenoprasum), ruohosipulia (leikattu sulka), sipulin sibulet. Venäjän Aasian alueella ruohosipulilla on paikalliset nimensä - sogan, sokh, chali.

Joillakin alueilla ruohosipulia kutsutaan siperialaiseksi sipuliksi. Se tunnetaan myös nimellä tribulka ja ravintola. Kaikki yllä olevat nimet ovat vain synonyymejä tyypilliselle ruohosipulille.

Ruohosipulin hyödylliset ominaisuudet

Korkeat sokeripitoisuudet (3%), vitamiinit (B, C, K, E, A), mineraalisuolat ja erityisen haihtuvat sekä niiden positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen sisältävät ruohosipulia lääkekasveissa.

Kattilan sipulin vihreät lehdet ja sipulit sisältävät aminohappoja, mukaan lukien histidiini, metioniini, tryptofaani, arginiini, lysiini ja muut. Runsaasti ruohosipulia, hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, hivenaineita, mukaan lukien kehon nuorentaminen ja immuniteetin lisääminen (seleeni, sinkki, mangaani jne.).

Ruohosipulin parantavista ominaisuuksista:

  • stimuloi ruokahalua;
  • parantaa suoliston erittyvää aktiivisuutta;
  • on positiivinen vaikutus munuaisten, sappirakon, sydän- ja verisuonijärjestelmään;
  • käytetään vilustumisen ja tarttuvien tautien ehkäisyyn etenevän ateroskleroosin kanssa;
  • tehokas anthelmintic.
Kukkivat ruohosipulia.

Sipuli-pannun käyttö

Ruohosipuli, kuten muut sipulilajikkeet, viittaa vihreisiin ja mausteisiin makuihin. Tuore mausteena lisätään kaikkiin vitamiinisalaatteihin, liha-, kala- ja vihannesruoihin. Hyvät maistuvat herkät lehdet, joissa ei ole katkeruutta ja polttamista, ovat olennainen osa leivontaa, munakkaita, kastikkeita ja kastike.

Pakkassietokyky sallii tuoreiden vihreiden ruohosipulin käytön lauhkeilla alueilla jopa kuuden kuukauden ajan, kun niitä viljellään avoimessa maassa. Ruohosipulia voidaan pakastaa tai kuivata ja käyttää tarvittaessa talvella.

Ruohosipulin kuvaus ja ominaisuudet

Ruohosipuli on ryhmä ruohokasveja. Luonnossa se on monivuotinen, kotitalouksien vihanneskiilassa ruohosipulia kasvatetaan usein 1-2-vuotisena sadona. Sitä käytetään monivuotisena kasvissängyissä, koristaa rabatkia.

Ruohosipulin maanalainen osa koostuu pienistä pitkänomaisista vääristä sipuleista (15 - 20 kappaletta), joiden väri on ruskehtavanvalkoista tai violettipunaista, kiinnitettynä lyhyeen juurakoon. Alemmasta osasta on lukuisia valkeahkoja valkoisen värisiä juuria, jotka haudataan maaperään jopa 0,5 metriin asti. Toisena vuonna jokainen sipuli muodostaa kolmikantaisen kukka-nuolen ja kukkii sitten vuosittain.

Kattilan sipulin ilmaosaa edustaa väärä varsi ja ohuet, urheilmaiset tai putkimaiset lehdet, joiden väri on kirkkaanvihreä, 25–45 cm pitkä, 5-8 mm leveä. Pohjassa lehdet litistyvät. Ruohosipuli muodostaa lyhyen ajan (3–4 vuotta) vihreän pensan, joka on 50–60 cm pitkä, 40–100 varresta, jossa on lehtiä ja apikaalisia kukintoja sateenvarjon muotoisissa tilavissa palloissa.

Ruohosipulin kukat ovat kapeakelloisia, eri väreissä valkoisesta lilaan ja vaalean violettiin. Kasvit kukkivat toisena elämävuonna touko-kesäkuussa ja kukkivat elokuuhun. Hedelmä on laatikko. Pölytysten jälkeen muodostuu pieniä lukuisia siemeniä, jotka kypsyvät vähitellen heinä-elokuussa ja saavat mustan värin ja hieman kulmaisesti pyöristetyn muodon.

Sipulit ja ruohosipulin lehdet maistuvat melkein kuin sipulit, mutta niiden rakenne ja aromi ovat herkempiä.

Venäjällä 2 ruohosipulin alalajia on yleisimmin levinnyt:

  • Venäjän tai alppien.
  • Siperian.

Venäläinen ruohosipuli muodostaa nopeasti tehokkaita monivarren pensaita, joilla on hyvä lehdet. Lehdet ovat herkät, kasvavat nopeasti takaisin leikkaamisen jälkeen. Jakautunut leutojen talvien alueille.

Siperian ruohosipuli, toisin kuin venäläinen, on heikosti haarautunut, lehdet muodostavat suuria, jotka ovat karkeita huonon juottamisen aikana.

Rodun sipulien molemmat alalajit ovat pakkaskestäviä. Siperian alalajit erottavat korkeasta talvikovuudesta, joka ei jäädy kaikkein ankarimmissa talvissa.

Molempia alalajeja kasvatetaan 1-, 2- ja monivuotisessa viljelmässä. Käytännöllisin on kasvattaa 3 vuotta yhdessä paikassa ja sitten jakaa ja istuttaa pensaat. Tällä viljelymenetelmällä ruohosipuli muodostaa jatkuvasti suuren määrän herkää lehtineen - tämän sadon päätuotteita.

Ruohosipulin versot (toisin kuin muut jouset) kestävät lyhytaikaisia ​​pakkasia -3 ... -4 ºС: seen. Aikuisten kasvien lehdet sietävät lyhytaikaisia ​​pakkasia vahingoittamatta lehtiä lämpötilassa -6 ... -8 ºС.

Erilliset nopeuden sipulit.

Kasvava ruohosipuli

Ruohosipun valinta

Tulevaisuuden kulttuurin sijainti määritetään viljelymenetelmästä riippuen. Päävaatimus on riittävä kosteus ja suoja suoralta auringonvalolta.

Jos ruohosipulia kasvatetaan monivuotisesti, on parempi sijoittaa se erikseen kosteaan osittain varjoon tai antaa riittävästi kastelua. Tässä paikassa ruohosipuli muodostaa pitkään nuoria tarjouslehtiä. Auringossa lehdet ovat karkeita ja sopimattomia ruoanlaittoon.

Monivuotiset kasvit voidaan istuttaa polkuja pitkin vihanneskasveille kuten reunavihannekset.

1-3-vuotiaassa kulttuurissa voidaan istuttaa useita lajikkeita alennuksin, mixborders. Kesä ruohosipulina ruohosipulia kasvatetaan erillisissä vuoteissa vuoroviljelyllä.

Sipulien edeltäjät ja "naapurit"

Ruohosipuli eivät kilpaile porkkanoiden ja tomaattien kanssa, ja niitä pidetään heille hyödyllisenä naapurina.

Soveltuu huonosti kaikenlaisiin papuistutuksiin, herneisiin (joidenkin raporttien mukaan - yleensä palkokasveihin), kaaliin, juurikkaisiin.

Seuraavia viljelykasveja pidetään parhaina edeltäjinä viljelyssä viljelykierrossa: vihannekset, tomaatit, kurkut, retiisit, perunat.

Ruohosipuli - hyvä hunajakasvi. Houkuttelemalla mehiläisiä ja kimalaisia ​​se edistää puutarha- ja marjakasvien pölytystä.

Schnitt-sipuli suojaa joitain muita viljelykasveja kirpeiltä, ​​savi- ja ristikirppuilta. Tuholaiset eivät voi sietää ruohosipulia. Niiden suojelemiseksi ruohosipulia voidaan kylvää kasvissänkyjen lähelle tai reunoja pitkin.

Maaperän valmistus ja ruohosipuli

Se on maaperän koostumukselle tarpeeton, mutta kehittyy paremmin ja nopeammin hedelmällisillä kosteilla alueilla. On erittäin tärkeää vapauttaa alue juurakoiden monivuotisista rikkakasveista. Ne vaikuttavat suuresti nuorten ruohosipulin kuolemaan.

Jos maaperä on erittäin tiheää, savista, sipulien istutuksen aikana rodut tekevät humusta tai kompostia ämpäri neliömetriä kohti. m syksyn kaivamiseen tarkoitettu alue 20-25 cm syvä.

Keväällä, huhtikuun lopulla - toukokuun alussa kypsynyt maaperä tasoitetaan, tiivistetään hiukan ja tarvittaessa urat kastellaan.

Ruohosipulin kylvöjärjestelmä on tavallinen. Pitkäaikaisessa viljelyssä siemenet kylvään tai istutetaan sipulit kaavion mukaan 45-50 x 25-30 cm. Siemeniin kylvettäessä niiden siemen siemenessä ei ylitä 1 cm.

Versot ilmestyvät 7.-10. Päivänä. Merkittyjen rivien tapauksessa maaperä on löysättävä, jotta hapen pääsy kasvien juurille lisääntyy. 1 todellisen lehden muodostumisen jälkeen kasvit ohennetaan, jolloin jätetään yksi kasvi 10–12 cm kohti. Näytteestä jäljelle jäävät voidaan istuttaa erikseen taimeina.

1-2 vuoden viljelyn yhteydessä on parempi istuttaa ruohosipulia taimeihin kaavion mukaisesti, vastaavasti 15-20 x 4-5 cm. Taimien istuttamisessa vihreitä voidaan käyttää istutusvuonna.

Istutetun ruohosipulin taimet.

Care ruohosipuli

Kun kylvät sipulia siemeninä ensimmäisenä vuonna, maaperää löysätään systemaattisesti. Rikkakasvien rikkakasvit (ne voivat hukuttaa herkkiä ituja), kastella ja multaa aina varovasti pienellä multaa. Syksyyn mennessä kasvin kuivuneet osat poistetaan. Kasvava ruohosipuli muodostaa tiheän turpeen, joka on kasvanut maanpinnan peittäviksi maanpäällisiksi viheralueiksi. Löysämisen ja multaamisen tarve häviää sitten.

Yläosa

Toisella ja sitä seuraavilla vuosina ruohosipulia ruokitaan ensimmäistä kertaa ensimmäisen leikkauksen jälkeen, joka suoritetaan, kun lehdet ovat 25–40 cm korkeita. Yläosaston valmistamiseksi tee lasillinen tuhkaa 1 neliömetriä kohti. m pinta-alaa tai lintujen ulosteiden ratkaisuja (1:20 l vettä), lantaa (1:15 l vettä). Yläosaston jälkeen kasvit on pestävä puhtaalla vedellä.

Jos orgaanista ainetta ei ole, voit ruokkia kasveja nitrofossiin, atsofossiin tai kemiraan nopeudella 40-100 g / neliömetri. m pinta-ala kasvien kehitystasosta riippuen. Toinen mineraalilannoitteilla varustettu päällystys suoritetaan 2-3 vihannesten leikkauksen jälkeen. Muuten, toinen ja sitä seuraavat päällysteet hedelmällisessä maaperässä voidaan jättää pois, jos viheralueiden kasvu on normaalia.

Kastelu ruohosipulia

Tämä kulttuuri on vesikwouderia, se tarvitsee systemaattista kastelua. Maaperän tulisi olla jatkuvasti kosteaa, mutta sitä ei saa tulva vedellä. Jos myöhästyt kastelua, ruohosipuli jättää karhentua ja menettää makua. Tässä tapauksessa karkeat maanpinnan yläpuolella olevat viherkasvit leikataan pois ja maaperän ei enää anneta kuivua myöhemmin.

Vihannesten leikkaukset

Vietä vuodessa 2-3, joskus 4 leikkausta. Ruohosipulin lehdet leikataan, kun ne kasvavat 25–40 cm (lajista riippuen). Ensimmäinen leikkaus tehdään yleensä toukokuun puolivälissä ja viimeinen noin syyskuun toisella puoliskolla, jotta kasveilla on aikaa kasvaa voimakkaammin viheriöiden leikkaamisen jälkeen.

Yhden vuoden viljelyllä viljelyssä pistokset tehdään kauden aikana, ja ensi vuoden keväällä kasvit kaivataan kokonaan ja käytetään ruokaan ja pannu-sipulipulloihin. Kulttuuri istutetaan taimilla uuteen paikkaan.

Pitkäaikaisella viljelyllä ruohosipulia kaivataan 3–5 vuoden ajan käyttämällä osa kasveista lisääntymiseen, ja loput sisältyvät ruokaan.

Bush ruohosipulia kukinnan aikana

Ruohosipulia ei voida jalostaa vihanneksilla millään valmisteella. Se käytännössä ei sairastu eikä tuholaiset vahingoita sitä.

Lisääntyminen ruohosipuli

Ruohosipulia, kuten kaikkia monivuotisia viljelykasveja, lisätään kylvämällä siemeniä, istuttamalla sipulit, taimet ja jakamalla pensas.

Sipulin lisääntyminen siemenillä

Ruohosipulin siemenet säilyttävät elinkykyisyytensä 2 vuotta, niiden myöhempi itävyys vähenee jyrkästi. Pitkäaikaisella viljelyllä itsestään siemen leviäminen tapahtuu, jos laatikoita ei leikata ajoissa ennen halkeilua. Voit kylvää siemeniä aikaisin keväällä maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa, heinäkuussa ja syyskuun lopulla - lokakuussa.

Ensimmäisinä kuukausina kasvit ovat erittäin heikkoja, vaativat huolellista ja huolellista hoitoa, runsasta kastelua ilman veden pysähtymistä. On käytännöllisempää levittää viljelmää taimien avulla tai jakamalla pensas.

Kasvava ruohosipuli

Tuoreet siemenet maaliskuun alkupuolella, päivittäisen vedessä kastuksen jälkeen, kylvetään 0,5–1,0 cm: n syvyyteen valmistettuihin laatikoihin, joissa on kostea alusta. Peitä kalvolla. Versot näkyvät 3–5 päivänä. Lämpötila pidetään maltillisena, korkeintaan + 18 ... +20 ° C. Kastutetaan varovasti. Paksu kylvö ohennetaan tämän lehden ensimmäisessä vaiheessa, mutta on parempi kylvää siemenet harvemmin heti.

2 todellisen lehden vaiheessa 50-60 päivän ikäiset taimet istutetaan pysyvään paikkaan. Istutuskuvio: 35–40 cm rivien välillä ja 20–25 cm rivissä kasvien välillä. Ensimmäisenä vuonna voit käyttää 1-2 leikkausta aktiivisella kasvulla. Toisesta vuodesta alkaen sipuli kukkii. Leikatut vihannekset kasvavat 3 - 4 vuodessa.

Bushin jako

Optimaalisissa kasvuolosuhteissa ruohosipuli voi peittää maaperän täydellisesti kasvaneilla pensailla. Maanpinnan massan tuottavuus heikkenee. Siksi sipulia yhdessä paikassa kasvatetaan 3–5 vuoden ajan ja siirretään jakamalla pensat useisiin osiin. Runsaan kastelun jälkeen pensas leikataan alhaalta 12-15 cm syvyydessä. Yleensä istutusta varten pensas jaetaan osiin 2-3 sipulia jaettuun osaan. Jos ruohosipulia on paljon, osaa sipulia käytetään ruuana.

Muuten, suurten pensaiden viljelyn aikana voit turvallisesti kaivaa ja käyttää osan sipuleista ruokaan. Istutus ja osinkojen hoitaminen ovat samoja kuin muiden kasvien lisäämisessä.

Nopeusjousi tai ruohosipuli (Allium schoenoprasum).

Suositut ruohosipulilajikkeet

Venäjän keskimmäisellä kaistalla ja kylmemmillä alueilla sipulien vihanneslajikkeet sijoitetaan avoimeen ja suojattuun maahan:

  • Chemal;
  • Hunaja kasvi;
  • Moskovan varhaiskokoinen;
  • Velta;
  • Bohemia;
  • Praha;
  • Hibinsky;
  • Elvi;
  • Snobi-vitamiini;
  • Siperian;
  • Crocus;
  • Albion.

Ruohosipulin, Crocusin, Elvin, Chemalin, Bohemian ja Albionin lajikkeet on lueteltu valtion lajikerekisterissä.

Ruohosipuli-, Bohemia- ja Medonos-lajikkeita kasvattavat parhaiten monivuotiset kasvit, ja Chemal - 1-2-vuotiaat, ottaen koko sadon pois ensi vuonna. Maun perusteella Chemal kuuluu mausteisiin lajikkeisiin, mutta on epästabiili homehtaan leviämiseen. Praha-lajike on sopiva aikaiseksi sadonkorjuuta varten vitamiinihedelmistä.

Böömi on suositeltava monien vuosien viljelyyn, koska sairaudet eivät käytännössä vaikuta siihen. Khibinsky muodostaa kauniit violetin sävyiset kukinnot, jotka sopivat parhaiten monivuotisiksi. Yhdessä paikassa 5–7 vuotta, muodostaa korkealaatuisia sadonkorjuita herkistä lehtineen.

Kasvattajat ovat kehittäneet pannulla koristeellisia sipulimuotoja kukkapenkkiin ja reunan asettamiseen:

  • hillitsemiseksi;
  • Moskova;
  • Elvi;
  • albumi;
  • Forescate.

Ruohosipulin 2 viimeistä lajiketta muodostavat erittäin tyylikkäät valkoiset ja kirkkaan vaaleanpunaiset kukat. Koristeellinen toukokuusta myöhään syksyyn matalilla rajoilla. Elviä kasvatetaan vihannes- ja koristekasvina. Lajike muodostaa valkoiset kukinnot.

Hyvät lukijat! Ehkä olet jo kauan tuttu ruohosipulilla ja käytät sitä vihanneksena ja koristekulttuurina. Jaa kommentteja sen käytöstä lääketieteellisiin tarkoituksiin, ruoanlaittoon ja vain tämän herkullisen vitamiinivihreän kasvattamisen salaisuuksista.

Katso video: Treenisafka - Monna & Tuukka Pursiainen (Elokuu 2020).

Pin
Send
Share
Send