Ruoka ja reseptit

Hapankaali keitto kanaa - maukas ja helppo

Pin
Send
Share
Send


Hapankaali keitto kanaa, perunoita ja perinteistä vihannespaistamista on maukas ja edullinen ensimmäinen ruokakurssi, jonka ainekset ovat melkein aina käsillä, ja ääritapauksissa - lähimmässä ruokakaupassa. Hapan, se on myös hapankaali, joka on ihanteellinen ensimmäisten kurssien keittämiseen. Aivan kuten suolakurkku, se tuo terävän, suolaisen nuotin ja sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Keitä kaali erikseen jonkin aikaa, vaihtamalla vettä pari kertaa. Voit valmistaa hapankaali keittoa nopeasti tämän reseptin mukaan ottamalla kaksi pannua, kun toinen keittää kanaa ja toinen valmistaa kaalia.

Hapankaali keitto kanaa - maukas ja helppo
  • Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 6

Ainesosat kaali keittoa kanaa

  • 500 g kanaa (reide, rumpu, kinkku);
  • 300 g hapankaalia;
  • 250 g perunoita;
  • 140 g sipulia;
  • 160 g porkkanaa;
  • 150 g tomaattia;
  • 2 valkosipulinkynsiä;
  • 2 rkl kasviöljyä;
  • ½ tl paprikaa;
  • mustapippuri, suola, sokeri, persilja;
  • mausteet ja mausteet kanaa varten maun mukaan.

Menetelmä hapankaali keiton valmistamiseksi kanan kanssa

Laitoimme kanan pannuun, kaada 2 litraa kylmää vettä, lisää 3 laakerinlehteä, muutama valkosipulinkynsi, sipuli, joukko tuoreita yrttejä, kaada suola maun mukaan. Kuumennamme liemi kiehuvaksi, poista vaahto urallisella lusikalla, vähennä lämpöä. Keitä matalassa kuumassa noin 50 minuuttia, sulje pannu kannella.

Keitä kananlieme

Otamme kanan pois lopullisesta liemestä, suodatetaan liemi hienon seulan läpi. Hapankaali keittoreseptissä voit poistaa lihan luista, voit jättää sen, tehdä niin kuin haluat.

Otamme kanan pois lopullisesta liemestä, suodatamme liemen

Hapankaali pestään useita kertoja kylmällä vedellä. Kaada pesty kaali kiehuvalla vedellä, kiehauta ja tyhjennä vesi. Toistamme toimenpiteen 1-2 kertaa, jos kaali on erittäin peroksidista, tämä auttaa pääsemään eroon erittäin hapan mausta ja tuoksusta. Tällä tavalla käsitelty kaali kaadetaan kuumalla vedellä, keitetään 20 minuutin ajan.

Katso herkullisen hapankaalin resepti.

Käsitelty hapankaali kaadetaan kuumaa vettä, keitetään 20 minuuttia

Kaada kasvisöljy pannuun, laita hienonnetut sipulit, puolen minuutin kuluttua - hienonnetut valkosipulinkynsi, sitten porkkanat, leikatut ohuiksi suikaleiksi, paista vihanneksia 15 minuutin ajan maltillisella kuumuudella, lisää kuutioiksi tomaatit. Keitä kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia.

Paista vihannekset, lisää hienonnettu tomaatti

Puhdistamme perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, huuhtele kylmällä vedellä tärkkelyksen pesemiseksi ja heitä ne siivilään.

Pilko ja pese perunat

Pane liemenpannulla pannu hienonnettuja ja pestyjä perunoita, lisää vihannesten paistaminen.

Keitä hapankaali keitettynä, kunnes puoli on valmis lepäämään siivilässä. Lisää kaali pannulle.

Laitoimme hapankaali keitto liesille, anna kiehua, suola maun mukaan, kaada jauhettua punaista paprikaa hapan maun tasapainottamiseksi, lisää rakeistettu sokeri (2 tl).

Liemisäiliössä panimme perunat, lisäämme paistamista vihannesten kanssa Lisää kaali pannulle Keitä kaali kiehuvaksi, lisää suola, paprika ja rakeistettu sokeri

Keittämisen jälkeen keitä 30 minuuttia alhaisella lämmöllä, poista kaali keitto lämmöltä, kääri se, anna sen lämmetä puolen tunnin ajan vaatia.

Keittämisen jälkeen keitä keittoa 30 minuutin ajan matalassa kuumassa ja anna sen hautua.

Kaada osa kaali keittoa lautaselle, laita keitetty kana, ripottele persilja, mausta smetalla ja tarjoa heti. Bon ruokahalua!

Hapankaali keitto kanaa valmis

Tämän reseptin mukainen hapankaali keitto voidaan keittää herkullisesti paitsi kanalla - myös naudanliha tai sianliha on hyvä valinta.

Katso video: Helppo jauhelihakeitto (Huhtikuu 2020).

Pin
Send
Share
Send