Ruoka ja reseptit

Sodaleipä sipulilla uunissa - unelma kesäasukkaasta

Pin
Send
Share
Send


Sodaleipä sipulilla uunissa ei ole huonompi kuin tavallinen leipä. Tämä on ihanteellinen resepti tapauksiin, joissa on vaikea päästä kauppaan, mutta siellä on uuni ja jauhot. Yleensä resepti on kesäasukkaan unelma. Yhdessä vaivauskokeen kanssa voit hallita 40–45 minuuttia. Täyteaineena käytämme paistettua sipulia, mutta voit keittää leipää pähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä, juustolla, jopa pekonilla. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, myös erityisiä laitteita ei tarvita. Vain kolme pääainesosaa - jauhot, sooda ja jogurtti (kirnupiimä, kefir, jogurtti). Valkoinen vehnäjauho tekee rehevän valkoisen pulla. Mutta erilaisia ​​makuja varten jauhoja voidaan ja pitää sekoittaa - vehnää täysjyvätuotteiden, rukiin, tattarin kanssa. On tärkeää, että puolet taikinan jauhoista on premium-vehnää, muuten leipä on erittäin raskas. Ei saa leipoa.

Sodaleipä sipulilla uunissa - unelma kesäasukkaasta
  • Kypsennysaika: 45 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 5-6

Ainesosat soodaleipää sipulien kanssa

  • 300 g vehnäjauhoja;
  • 30 g käyneitä ruismallasta;
  • 270 ml jogurttia;
  • 1 tl suolaa;
  • 1 tl soodaa;
  • 1 tl leivinjauhetta;
  • 150 g sipulia;
  • 30 g voita.

Menetelmä keittämiseen soodaleipää sipulien kanssa uunissa

Leikkaa suuriksi kuutioiksi suuri pää sipulia. Ripottele ripaus suolaa ja paista voissa noin 10 minuuttia, kunnes se on läpikuultava. Laita paistettua sipulia soodaleipää varten lautaselle, jäähdytä.

Ripottele sipuli ripauksella suolaa ja paista voissa

Mittaamme premium-vehnäjauhot, kaada se laajaan kulhoon.

Lisää käynyt ruismallas, sekoita mallas jauhojen kanssa.

Kaada kulhoon tl ruokasoodaa, hienoa suolaa ja leivinjauhetta. Sekoita kuivat aineet uudelleen hyvin.

Mittaamme vehnäjauhot, kaada se laajaan kulhoon Lisää käynyt ruismallas ja sekoita jauhojen kanssa Kaada tl ruokasoodaa, suolaa ja leivinjauhetta, sekoita

Kaada kulhoon hapanmaitoa tai muuta maitotuotetta - käynyt paistettu maito, kirnupiimä, kefir tai jogurtti.

Lisää jäähdytetty paistettu sipuli ja sekoita ainesosat ensin lusikalla. Voit myös valmistaa taikinan ruoanvalmistajassa koukkukiinnityksen avulla.

Tällaista taikinaa ei voida vaivata pitkään, riittää, että sekoitetaan aineosat tasaiseksi. Jos vaivaa pitkään, soodaleipä osoittautuu vaikeaksi, se nousee huonosti, se on kovaa.

Kaada jogurtti tai muu käynyt maitotuotte kulhoon Lisää jäähdytetty paistettu sipuli ja sekoita ainekset. Sekoita aineosat tasaiseksi.

Levitämme taikinan jauhotetulle pöydälle, kerätä kulhoon. Tämä on erittäin tahmea taikina, kuten sen pitäisi olla, mutta leipäleivät tulevat olemaan erittäin maukkaita.

Ripottele jauhot keittolevylle, laita leipä leivän keskelle. Leikkaa leipä keskellä leivinpeltiä.

Leikkaamme leivän uudelleen puoliksi - saamme 4 erillistä segmenttiä leipää, jotka yhdistetään uudelleen paistamisen aikana.

Levitämme taikinan jauhotetulle pöydälle, kerätä kulhoon Pane leipä kattilan keskelle ja leikkaa se keskelle Leikkaa leipä uudelleen puoliksi

Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Laitoimme leivän arkin keskimmäiselle hyllylle, paistamalla noin 40 minuuttia. Siirrämme valmiin leivän telineeseen, jäähdytä. Sodaleipä osoittautuu reheväksi, kauniiksi ruskea-kultaiseksi, jos napautat pohjaa, ääni on tylsä, kuin tyhjässä laatikossa.

Paista soodaleipää sipulilla noin 40 minuuttia. Valmis!

On parempi säilyttää sellainen leipä tiheästä pellavasta tehdyssä pellavalaukussa, joten se pysyy tuoreena pidempään. Bon ruokahalua! Tee leipää kotona!

Pin
Send
Share
Send