Ruoka ja reseptit

Mehukas tonnikalapihvi pannulla

Pin
Send
Share
Send


Tonnikalapihvi sulatetussa pannulla - mehukas sisällä, rapea kuori - kestää vain 15 minuuttia, ja tämä on täydellinen ruokala lounaalle tai illalliselle. Kala voidaan tarjoilla murenaisella riisillä ja tuoreiden vihannessalaattien kanssa - se osoittautuu uskomattoman herkulliseksi. Tämän reseptin mukaan voit keittää sekä tuoretta että jäädytettyä kalaa. Jäädytetty tonnikala tulee sulattaa oikein - muutama tunti ennen keittämistä, poista pakastimesta ja jättää jääkaapin pohjahyllyyn. On suositeltavaa, että kalat sulavat, mutta eivät ”hiipivät”, joten keittämisen jälkeen se pysyy hieman vaaleanpunaisena ja erittäin mehukkaana.

Mehukas tonnikalapihvi pannulla
  • Kypsennysaika: 15 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 1

Ainesosat tonnikalapihvi pannulla

  • 200 g tonnikalaa;
  • ½ sitruuna;
  • 1 tl raastettua inkiväärijuuria;
  • 2 rkl vehnäjauhoja;
  • 1 tl kuivaa maustetta kaloille;
  • 1 muna
  • 2 rkl jauhokeksejä;
  • puhdistettu ruokaöljy paistamiseen;
  • suola ja pippuri.

Tonnikala-pihvin valmistusmenetelmä pannulla

Kuivaa sulatettu tonnikala paperipyyhkeellä. Tonnikalapihvireseptin saamiseksi voit jättää kokonaisen palan tai jakaa pihvin kahteen osaan, tee kuten haluat. Jos kappaleessa on selkäranka, on parempi poistaa se, se voidaan helposti ja helposti erottaa.

Kuivaa sulatettu tonnikala paperipyyhkeellä

Leikkaa kaksi viipaletta sitruunaa, anna niiden palvella. Purista mehu jäljellä olevasta sitruunasta ja kastele kala.

Kuori inkiväärijuuri, kolme hienolla raastimella. Raasta pihvit raastetulla inkiväärillä molemmilta puolilta.

Ripottele kalat suolalla, anna 5-10 minuutin ajan, jotta mausteet imeytyvät. Tonnikalapihvireseptin suola voidaan korvata soijalla tai Worcestershire-kastikkeella, se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Kaada sitruunamehu kalan päälle Raasta pihvit raastetulla inkiväärillä molemmilta puolilta Ripottele kalat suolalla, anna 5-10 minuutin ajan, jotta mausteet imeytyvät

Sekoita kulhoon vehnäjauhot kuivalla mausteella. Jos maustetta ei ole, niin tarpeeksi makeaa jauhettua paprikaa ja mustapippuria.

Rullaa tonnikala ensin molemmilta puolilta jauheseoksessa. Joten ohut kerros jauhoja tarttuu kaloihin, joihin vuorostaan ​​loput leipä tarttuu. Kaikki yhdessä paistaessaan muodostaa kuoren, joka ei salli mehujen vuotamista astiaan.

Murenna raaka kananmuna kulhoon, lyö haarukalla. Lasketaan palatussa munassa palat vuorotellen, varmista, että munaseos peittää ne hyvin.

Sekoita kulhoon vehnäjauhot kuivalla mausteella Luutonnikala kaikilta puolilta jauheseoksessa Laske munat puolestaan ​​alas kalat

Kaada jauhetut keksit taululle, siirrä pihvit muna-seoksesta kekseihin, leivä varovasti ulos, jotta avoimia alueita ei ole.

Siirtymme pihvit kekseiksi keittämällä huolellisesti

Kaada muutama rkl hajutonta puhdistettua kasviöljyä paksun pohjan astiaan ja kuumenna se hyvin. Paista tonnikala kahdelta puolelta kultaiseksi kuoreksi korkealla kuumuudella, kirjaimellisesti 2-3 minuutin ajan.

Oikein paistettu tonnikalapihvi on hiukan vaaleanpunainen ja mehukas, reunoilla kevyt, peitetty ruusuisella leivonnaisella. Suosittelen, että asetat valmiin pihvin paperipyyhkeeseen, jotta paperi imee ylimääräistä öljyä.

Paista tonnikala molemmin puolin, kunnes kullanruskea, levitä paperipyyhkeelle

Koristele kalat sitruuna- tai limeviipaleilla, tuoreilla yrtteillä ja tarjoile heti tonnikalapihvi pöydällä vihanneksilla ja murskatun riisin lisukkeella.

Mehukas tonnikalapihvi pannulla leivonnaisena

Bon ruokahalua! Keitä terveellisiä ja maukkaita ruokia mielellään!

Katso video: Näin paistat mehukkaan pihvin. Ruoanlaittovinkki. Valio (Huhtikuu 2020).

Pin
Send
Share
Send